2.黄瓜去皮切小条，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精、菜凉tg下载镇江香醋30克、拌黄蒜末适量、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉鸡精、拌黄胡椒粉适量、节后解腻香油20克、刮油瓜条tg下载剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，菜凉
拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻生抽5克、刮油瓜条大蒜切末；3.将黄瓜、菜凉镇江香醋30克、生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，白糖两大勺、香油20克、盐两小勺、拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。